Pecel lele (atau Pecek lele) di Indonesia adalah nama sebuah makanan
yang terbuat dari ikan lele. Biasanya yang dimaksud adalah ikan lele
yang digoreng kering dengan minyak dan lalu disajikan dengan sambal
lalapan. Lalapan biasa terdiri dari kemangi, kubis, ketimun, kacang
panjang dan sambal.
Bahan-bahan:
250 gr tomat sayur yang berwarna merah, bukan tomat buah yang berdaging tebal.
100 gr bawang merah ukuran sedang agar saat digoreng cepat matang.
5 siung bawang putih.
3 buah cabe merah.
Cabe rawit secukupnya.
5 butir kemiri.
Gula merah secukupnya.
Garam secukupnya.
Penyedap rasa (vetsin) secukupnya.
Cara membuat:
Siapkan butir...
